¿El vaso está medio vacío o medio lleno?

Mucho se ha dicho acerca de los diferentes tipos de vasos de vino, pero con los diseñadores de productos creando constantemente nuevos colores y formas, ¿cuál  debe ser el vaso  adecuado para su preciado vino?

La forma de la copa tiene un impacto potencial en el sabor del vino, pero algunos hechos todavía conservan su validez. Necesitamos el tallo para mantener la temperatura del cuerpo lejos del vino. También necesitamos el borde para mantener los olores durante más tiempo, y una buen generosa parte inferior de bajo nivel para menear el vino un par de veces, ya que esto nos permite capturar los olores de una manera profunda y observar el color. Ya sabemos que los vasos que permiten ver con claridad se prefieren a aquéllos decorados, o de vidrio de color, para apreciar mejor los colores del vino. Ahora el nuevo dilema es sobre las paredes del vaso. ¿Cuáles serán mejores las lisas o las curvas?

No hay una explicación científica en cuanto a qué tipo de vaso debería ser el preferido, pero varios expertos de vasos tales como Daniel Primack, fundador de Co Winerackd en el  Reino Unido, y Ronan Saybur del exclusivo club de vinos 67 Pall Mall en Londres, nos aseguran que los vasos de paredes rectas nos proporcionan una absorción más rápida de los olores, ya que las partículas perfumadas viajan más rápido a través de la cavidad nasal.

Por nuestra parte nos gusta ver el cuerpo del vino, así como disfrutar de su olor, y nos parece que las lágrimas de vino destilarán de forma mucho más elegante y más lentamente en un vaso curvo. Por tanto, es una buena idea tener de los dos tipos y utilizarlos en función de la edad del vino que se sirve.

Hay en el mercado unos fantásticos vasos como la nueva línea de Esencia por IITTALA, diseñado por el argentino Alfredo Häberli. Estos vasos son simples y elegantes y seguro dignos del honor de sostener un buen Cabernet Sauvignon o cualquier otra cosa que deseen servir. Se pueden adquirir en  skandium.com

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También los de cristal Riedel Vinum Chianti Riedel. Esta casa es la más reconocida  de artículos de cristal, pues fueron los primeros diseñadores y fabricantes de copas de vino funcional para cada vino  específico. Se fabrican en Austria y en Alemania desde 1756. Se pueden conseguir en conranshop.co.uk.

Ridel

Entonces ¿por qué no divertirse escogiendo el perfecto vaso para cada vino? Pruebe todas las combinaciones posibles y tome nota. Pero tenga en cuenta que al final no importa si el vaso está medio lleno o medio vacío; todo lo que importa es que es usted quien sirve el vino.

Crédito de Image

67 Pall Mall 

Esencia por IITTALA

Riedel Vinum Chianti

 

Is The Glass Half-full or Half Empty?

 

Much has been said about the different types of wine glasses; but with product designers going wild on new shapes, colours and forms, which should be the right glass for your precious wine?

The shape of the glass has an impact in the full flavor potencial of the wine, but some facts still hold true. We need the stem to keep body temperature away from the wine. We also need the brim to keep the scent for longer, and a nice, generous low-level filling bottom to swirling a few times, as it allows us to capture a deep scent and to observe the colour. We know that glasses that allows us to see the wine colours clearly, are preferred to decorated or color glass; but now the new dilema is whether strait or curve walls should be referred.

There is no scientific explanation as to which one should be preferred. Several glass experts, such as Daniel Primack -founder of winerackd Co in the UK, and Ronan Saybur head of exclusive wine club 67 Pall in London, assure us that straight wall glasses give us a more rapid absorption of the scent, as the scented particles travel faster into the nasal cavity.

I for once like to see the body of the wine, as well as the scent, and it seems to me that the wine tears will drip much more elegantly and slowly in a curved glass; therefore, you may have to stock both, and use them depending on the age of the wine you are serving.

There are some fantastic looking glasses, like the new line Essence by IITTALA, designed by the Argentine designer Alfredo Haberli. They are simple and elegant sure worth of holding a good Cabernet Sauvignon, or anything else you pour in them. They are available at skandium.com

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 also “Riedel Crystal Vinum Chianti”, from “Riedel”. This house is renowned for crystal glassware as the first designers and makers of funcional wine glasses, to match specific wines. They are manufactured in Austria and Germany since 1756; you can get them at conranshop.co.uk

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So what ever the wine you are having,  have some fun finding the best suited glass, but don’t forget that in the end. It does not  matter if the glass is half full or half empty all it matters is that it is you pouring the wine.

 

Image credits

Top photo- 67 Pall Mall in London 

Second down -Essence by IITTALA

Riedel Crystal Vinum Chianti”, from “Riedel